Incluso cuando no estoy a dieta, suelo tener ferropenia. Es decir, que me bajan los niveles de hierro en sangre. El hierro es fundamental para fabricar el grupo hemo que tienen los glóbulos rojos. Y estas células son fundamentales para llevar el oxígeno a los músculos. Si no llegan suficientes glóbulos rojos a los músculos con el oxígeno necesario, se produce la fatiga muscular y el cansancio típico de los que tenemos esta afección. La ferropenia se suele acompañar de anemia: anemia ferropénica, la más frecuente entre las mujeres, ya que también sufrimos pérdidas con la menstruación.
Por lo general, primero bajan los niveles de hierro y posteriormente la hemoglobina. Cuando la hemoglobina está baja, ya se considera anemia. Y por último, disminuyen los glóbulos rojos. Problema gordo, sí.
Además, también se dan niveles bajos de hierro entre las personas vegetarianas.
Yo no soy vegetariana, pero no como nada de carne, y bueno, eso también influye.
Llevo unos días, que me caigo por los rincones del cansancio. Normalmente, te dicen que te tomes unas pastillitas que tienen hierro y asunto resuelto...Pero, como hoy estoy inspirada, voy a poner una serie de alimentos que son ricos en hierro y yo voy a procurar introducirlos en mi dieta:
* Brotes de soja
* Almejas, berberechos, mejillones
* Cereales integrales
* Garbanzos
* Lentejas
* Huevo (en la yema)
* Frutos secos (almendras, avellanas)
* Pescado
* Arroz integral
* Verduras de hoja verde (espinacas, brócoli, acelgas)
* Melocotones
* Regaliz
* Chocolate negro
* Pan integral
* Cítricos (se toman para absorber el hierro, porque la vitamina C se necesita para eso)
Alimento Mg de Hierro
Brotes de soja(1 taza) 8,67
Almejas (100 gr) 7,4
Lentejas (1 taza) 6,6
Espinaca hervida(1 taza)6,48
Almendras (1 taza) 6
Acelga cruda (100 gr) 5,7
Melocotones deshidratados (½ taza) 5,12
Avellanas (1 taza) 4,8
Garbanzo (1 taza) 4,6
Atún en agua (100 gr) 1,8
Huevo (2 unidades) 1,4
Espinaca cruda (1 taza) 1
Merluza (100 gr) 1
Los más calóricos son los frutos secos y los melocotones deshidratados. Así como las legumbres...Pero los frutos secos tienen muy mala fama, y en realidad las grasas que aportan son buenas. En pequeñas cantidades, son muy saludables. Y con las legumbres pasa lo mismo. Si se toman los frutos secos tostados o al natural, y las legumbres en guisos de verduras. En pequeñas cantidades.
Alimentos llenos de nutrientes que te hacen bien. Puestos a comer, esto sí. Mucho mejor que cualquier bollo o producto industrial lleno de grasas saturadas y con cero de nutrientes.
3 comentarios:
Hermosa!! cuidado... come bien en pequeñas cantidades... auqnue quieras hacer ayuno... a todas nos pasa sino toma vitaminas... hacen muy bien...
pero mejorate... aunque sea hacete un tiempo para poder comer lo que necesites para que tu cuerpo vuelva a etsar bien :)
suerte princesa
sería peor el rollo parís hilton no?? jajaja
ten cuidado con la anemia, yo también tengo tendencia, las lentejas son muy sanas y a mí me encantaaannn!!
espero que te mejores y recuperes energías.
muackksss
bueno es cierto que la grasa que aportan es buena, pero no dejan de ser tremendamente caloricos, un puñado de cacahuetes tiene 700 calorias, y digo puñado porque las bolsas de 200g son enanas y son 1400 la bolsa, mas calorias de las que me como yo en dos dias y no llena nada, prefiero comerme cualquier otra cosa, hasta un bocadillo, que lleva la mitad de calorias o hasta la cuarta parte (depende de que lo rellenes) y llena y alimenta mas.
yo para el hierro tomo mucha espinaca, lentejas, almejas y huevos
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